Sweet nibs yacon EKO 175 g

Vad är sweet nibs yacon? Alive foods sweet nibs består av ekologiska krossade kakaobönor, grundprodukten i samtliga chokladprodukter på marknaden. Dessa har sedan tagits till nästa steg på delikatesskalan genom att de uppblandats med ekologisk yaconsirap som knappt höjer blodsockret. Detta är en av storfavoriterna bland Alive Foods snacks. De naturella chokladbitarna är knapriga och söta. Efter att ha smakat på dessa hälsosamma och alldeles underbara delikatesser är det inte svårt att förstå mayafolkets uttryck om kakaon: ‘gudarnas mat’. De innehåller dessutom mängder av antioxidanter och mineraler, så du kan äta detta godis med gott samvete. Alive Foods sweet nibs kommer från de finaste ekologiskt odlade kakaobönorna, criollobönorna, som är mindre bittra och mer aromatiska än andra bönor. Criollobönor från Peru handplockas för att välja ut de absolut bästa bönorna, som håller högsta kvalitet. I boken ”Naked Chocolate”, av David Wolfe och Shazzie, finns en berättelse om kunaindianerna som bor på San Blas öarna i Panama. Dessa människor förblir ofta friska under hela sin ålderdom. När deras livsstil studerades, förvånades man över att de drack stora mängder lokalt odlad, minimalt bearbetad kakao, rik på flavonoider Kakao, ‘gudarnas mat’, används inte bara för den fantastiska smaken, utan också för dess hälsofördelar. Kakao innehåller ca 25000 antioxidanter i en enda matsked kakao. Den innehåller bl.a. antioxidanter kallade flavonoider.